2017年度の信濃大町お葉漬け隊のチラシPDFを用意いたしました。続きを読むボタンを押して先に進み、用意されたリンクからダウンロードが可能です。裏面はファックス申込み用紙となっております。ご予約の際にご利用ください。

信濃大町お葉漬け隊とは?

このイベントを主催する「信濃大町お葉漬け隊」は、高齢化、後継者不足により、野沢菜等の野菜の栽培、収穫から漬込 み作業に困窮している農家に対し、労力等を斡旋或いは、提供することにより、非農家との交流による農村地域の活性化を図るとともに、農業技術及び食文化の 継承並びに、地域資源の発掘、さらには、荒廃農地増加の抑制に寄与することを目的としています。詳しい情報を用意しましたので、ご覧ください。

お漬けもののプロから習いましょう

今回、アドバイザーとして参加してくれるは「信濃大町のつけものや」の皆さん。大町の名産を集めた「いーずら大町特産館」でも販売される大町産のお漬物を製造しています。「信濃大町のつけものや」の詳しい説明は、この続きをご覧ください。

プロの野沢菜漬けを体験しよう

集まってお菜洗いをする場を大町温泉郷入口に設けます。信州の初冬の風物詩「お菜洗い」をみんなで楽しいみましょう!
初めての方には、お葉漬け隊のメンバーが、洗い方&浸け方を伝授しますよ。