信濃大町からこだわりの
美味しい食材をお届けしたい！
私たちの住む信濃大町は、屏風のような北アルプスの山々に抱かれ、清冽な渓流と湖、豊かな森と田園に恵まれた地方都市です。観光には力を入れており、外国人観光客も年々増えているところに、コロナ禍では大きな打撃を受けました。
「遊びに来たくても来られないお客様と、苦しい飲食店をつなぎたい」というまちづくりNPOの思いと、「旅行ができない人にも信濃大町を楽しんでもらいたい」という2軒のカフェ・レストランの願いから、この「北アルプスさいわい便」は誕生しました。
１月には自然の恵みをまるごと詰め込んだミールキットを返礼品としてクラウドファンディングを行ったところ、多くの方にご支援をいただいて目標を達成することができ、オンラインサイトのオープンにこぎつけました。
北アルプスさいわい便 https://saiwai-package.square.site/
こちらのショップでは、3軒のシェフが考案したレシピとこだわりの厳選食材をお届けします。
コロナがどうあろうと、自然と共にある暮らしは変わりません。自分で種をまき、育て、収穫し、調理する。時には捕獲した野生の命をいただく。
「農園カフェ ラビット」「山麓ファームダイニング 健菜樂食 Zen」、そして新たに加わった「コンディトライ・アン・マリーレ」。いずれのお店も、まっすぐで丁寧な暮らしの中から、心と身体が喜ぶ料理を提供しています。
本物の素材を使って、自分や大切な人のために、いつもより少し手をかけて料理する。そんな贅沢をお楽しみください。
追記：オンラインの第一弾は5月末に〆切りました。お買い上げ、ありがとうございました！
今後も季節の品をお届けする企画を準備中です。しばらくお待ちください。
