「食べること」にはその地域ならではの知恵、文化、自然が集積されています。
信濃大町ならではの食文化や食材について、郷土食の体験や食に絡めたプロデュース、野沢菜漬けや凍り餅など伝統食の継承、国際芸術祭の公式レストランにYAMANBAガールズ、自転車イベントのエイドでのおもてなしなど、食を通して地域の魅力を発信しています。
関連サイト：
北アルプス国際芸術祭（2017年、2021年、2024年）
信濃大町の風土と食（信濃大町の食おいしいプロジェクト）
「食べること」にはその地域ならではの知恵、文化、自然が集積されています。
信濃大町ならではの食文化や食材について、郷土食の体験や食に絡めたプロデュース、野沢菜漬けや凍り餅など伝統食の継承、国際芸術祭の公式レストランにYAMANBAガールズ、自転車イベントのエイドでのおもてなしなど、食を通して地域の魅力を発信しています。
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北アルプス国際芸術祭（2017年、2021年、2024年）
信濃大町の風土と食（信濃大町の食おいしいプロジェクト）
